О сайте

РЕЦЕПТИК

Рецепты приготовления вкусных блюд

Котлеты из фарша

Это только на первый взгляд кажется, что приготовить вкусные котлеты из фарша дело несложное. На самом деле в арсенале каждой хозяйки имеются свои рецепты и хитрости, которые помогают приготовить вкуснейшие и сочные котлеты. Ведь недаром котлеты из фарша получаются такие разные, у кого-то «резиновые», как подошва башмака, а у кого-то нежнейшие и мягонькие. Самое главное в этом блюде – это фарш. Его лучше не приобретать в магазине готовый, гораздо вкуснее будет самостоятельно прокрученный фарш. Во-первых, вы будете …

Рыбные котлеты

Многие хозяйки задумываются о том, как приготовить рыбные котлеты так, чтобы они получились мягкими, сочными и вкусными. Это будет совсем не сложно, если соблюдать несколько простых правил: – для перемалывания рыбного филе лучше использовать крупную решетку на мясорубке. В этом случае фарш получится более сочным, а вкус рыбы лучше сохраниться; – фарш из рыбы обычно более жидкий, нежели из мяса. Поэтому рекомендуется избавляться от лишней жидкости, слегка отжав фарш. Совместно с рыбным филе можно прокрутить белую булочку, …

Узбекский плов

Настоящий узбекский плов принято готовить именно с бараниной и курдючным салом, если по какой-то причине вам это мясо не по вкусу, замените его непостной говядиной, на крайний случай свининой или курицей. Плов в этом случае получится, конечно, не узбекский, но все равно очень вкусный. Ингредиенты: Мясо (баранина мякоть) – 1кг Курдючное сало – 0.3 – 0.5кг Лук – 2-3 шт. Морковь – 3-4шт. Рис – 0.5кг Шафран – на кончике чайной ложки Кишмиш – 1 горсть Горох …

Горячие бутерброды

Времени мало и нужно быстро перекусить? В таком случае очень хорошо приготовить горячие бутерброды, так как это еда на скорую руку. Вкусно и быстро, с ними не надо долго возиться. Обычный бутерброд сделать просто, но он намного вкуснее, когда он запеченный, то есть горячий. Да и фантазии много не надо. Тем, кто любит горячие бутерброды, пригодятся эти небольшие рецепты и кулинарные советы. Рецепт 1: Прекрасно сочетаются сыр с помидором. Такой горячий бутерброд хорош и без колбасы. Всё, …

Гороховый суп

Каждому человеку с детства знаком вкус ароматного горохового супа. Готовят его по разным рецептам, каждая хозяйка сама выбирает, как именно ей готовить гороховый суп. Мы предлагаем вашему вниманию два способа приготовления этого жидкого блюда. Гороховый суп из свинины Нам будут необходимы следующие продукты: • один стакан гороха; • три картофелины; • сто грамм копченой колбасы; • морковь; • луковица; • два литра свиного бульона; • перец, соль, лавровый лист. Начинаем приготовление Сначала замочите горох. Возьмите стакан гороха, …

Шурпа. Узбекская кухня.

Шурпа – это национальное блюдо Узбекистана. Готовится шурпа в основном из баранины, но можно так же использовать говядину. Варится она долго, поэтому бульон этого блюда получается таким наваристым с ароматом восточных специй. Для приготовления шурпы нам понадобится: Пол кило мяса, 3 луковицы, 1-2 моркови, один болгарский перец, 4 помидора или 2 стол.л. томатной пасты, пол кило картофеля, головка чеснока, половину стакана рафинированного подсолнечного масла, 1 пучок кинзы или петрушки, укроп, зира и соль. Рассчитано на 6 порций. …

Самса. Узбекская кухня.

Самса – это восточное блюдо из теста и начинки, приготовленное в тандыре (глиняная печь). Начинка у самсы может быть разной, самый известный вариант – мясная начинка из рубленой баранины с добавлением лука и специй. Так же начиняют самсу картофелем, тыквой, зеленью. Любую самсу можно приготовить в домашних условиях, в духовке. Вкус, конечно, будет немного отличаться от «правильной» самсы, но все-равно получается очень вкусно! Сегодня приготовим самсу из слоеного теста. Для начала, приготовим начинку. Подточим нож, острым ножом …

Квасим капусту

Все любят капусту и знают, с чем ее едят. Но не каждая хозяйка умеет ее правильно заквасить. Несколько советов тем, кто хочет научиться квасить вкусную капусту, которую не стыдно будет подать на угощение гостям. Капуста покупается на закваску, тогда, когда первые морозы, градусов 5, ударят по ней. Лучше всего брать средние и большие приплюснутые кочаны. Ни в коем случае не покупайте острые и круглые кочаны, потому, что в них очень плотные и тонкие листья, и когда капуста …

Плов для начинающих поваров

Ингридиенты: Мясо – 500грамм, лук репчатый-400 грамм, морковь сорта Каротель – 400 грамм. Соль, перец черный по вкусу, чеснок одна головка, три, четыре мелких помидора. Растительное масло 100 мил.литра. Лавровый лист одна штука. Готовим: Морковь нарезаем соломкой, лук полукольцами, мясо небольшими кусочками. Рис промываем в нескольких водах, до “чистой” воды. Заливаем кипятком, чтобы рис закрыть полностью. И отставляем на двадцать минут. За это время обжариваем мясо до золотистой корочки, бросаем морковь! А потом уж когда морковь обжарится, …

Глинтвейн

Глинтвейн – напиток, в который добавляют пряности и нагревают. Первые пряные горячительные напитки с добавлением красного сухого или полусухого вина были известны еще в древнем Риме. Вино так же смешивали с пряностями, но употребляли не нагревая. Глинтвейн готовят двумя способами – с добавлением и без добавления воды. В нашем рецепте, мы не будем добавлять в напиток воду. Для того, чтобы приготовить 2 порции глинтвейна нужно: Красное сухое вино – 300 г жидкий мед – 1 стол. ложка …

РЕЦЕПТИК

Рецепты приготовления вкусных блюд

Котлеты из фарша

Рыбные котлеты

Узбекский плов

Горячие бутерброды

Гороховый суп

Шурпа. Узбекская кухня.

Самса. Узбекская кухня.

Квасим капусту

Плов для начинающих поваров

Глинтвейн

Рецептик.su – лучшие рецепты приготовления!

Рубрики

Новые рецептики